Fiesta de la Chanfaina. Archivo

El concejal de festejos del ayuntamiento de Fuente de Cantos, José Antonio Cortés ha presentado la programación de la XXXIX edición del concurso de la Chanfaina, fiesta de interés turístico regional.

Así, el próximo sábado a partir de las once de la mañana comienza el XXXI concurso de vinos embotellados, donde participan las siguientes especialidades blanco, tinto, joven-roble y tinto con envejecimiento en madera que se llevará a cabo en el Centro ocupacional "Francisco Asuar".

Igualmente, el viernes 23 de abril a partir de las 17 horas inauguración de la XI feria de la empresa y asociaciones a cargo de la alcaldesa Maximina Delgado y el presidente de la mancomunidad de Tentudía Francisco Aceitón.

Las fiestas continúan el sábado 24 con la tradicional carrera de galgos en la Cañada Real-Dehesa, a partir de las 10.30 horas, la Asociación cultural "el Bujardo" organiza en el recinto ferial juegos tradicionales para todas las edades (pinchos, bolinches, petancas...). A las 13 horas la Asociación de la Tercera Edad, ofrecerá en su stand una degustación de la chacina extremeña para todos aquellos visitantes que se acerquen a la feria comercial.

Además, el día importante de las fiestas numerosos actos darán entrada a las fiestas y a las doce de la mañana comenzará el concurso, momento de preparación del exquisito plato fuentecanteño. A las once y media tendrá lugar la ofrenda al cordero en la carpa comercial y una muestra de esquileo tradicional a tijera. Desde las 12.30 horas actuación del grupo folclórico de Alconchel " Fuente de la plata" entre las peñas y el escenario. Desde las 13 horas hasta las 16 horas degustaciones de la chanfaina ofrecida por el ayuntamiento en la carpa situada en la feria comercial. A las 13, 45 horas finalización del tiempo para la preparación de la chanfaina, será el momento de que todos los cocineros entreguen su plato, a parti de las cuatro de la tarde entrega de premios con el machacaó de plata. Por la tarde a las 20 horas, clausura de la feria de muestras.