La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, pondrá en marcha el próximo noviembre en el marco de la Estrategia NAOS contra la obesidad, una serie de talleres de cocina escolares.

Estos talleres, que estarán dirigidos por reconocidos 'chefs', enseñarán en las escuelas cuáles son los buenos hábitos alimenticios que ayudan a prevenir la obesidad, un problema preocupante en los niños españoles.

Este programa fue presentado hace unos días por el vocal asesor de la agencia, Juan Manuel Ballesteros, durante su intervención en la I Jornada de Coordinación de la Estrategia en Diabetes presentada en Madrid por la ministra de Sanidad, Elena Salgado; el secretario general de Sanidad del Ministerio, José Martínez Olmos; el coordinador científico de la Estrategia en Diabetes del Sistema Nacional de Salud (SNS), José Antonio Vázquez.

En su intervención, Ballesteros destacó la importancia de la dieta sana para prevenir la diabetes, ya que el sobrepeso es uno de los factores que propician la aparición de esta enfermedad.

Del mismo modo, el portavoz de la AESAN se mostró "especialmente preocupado" por los altos índices de obesidad que se registran entre los niños españoles, entre los que su prevalencia es casi del 20%, según la Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA).

Para combatir los malos hábitos que llevan a los niños a aumentar su peso, la agencia ha puesto en marcha iniciativas como la de impulsar desde el canal infantil "Disney Chanel" los mensajes sobre las bondades de tomar un buen desayuno o potenciar el deporte utilizando la imagen de los jugadores de la liga ACB de baloncesto.